제주 중산간 자락 아름다운 자연을 가진 ‘참곱다 농촌교육농장’은 자연에서 얻은 나뭇잎으로 염색을 하고 차를 만드는 농장입니다.
응용 프로그램으로는 찻잎과 제주콩을 이용해 손두부를 만들어보며 자연을 색, 맛, 향 등 오감으로 즐길 수 있는 자연 친화적 농장입니다.
프로그램 소개
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초등학교 4학년 이상의 학생들은 자연에서 얻은 재료로 염색과 손두부 만들기 체험을 합니다. 농장 주변의 풀과 나무를 관찰하며 염료가 될 수 있는 식물에 대해 알 수 있고, 생김새를 관찰합니다. 파우치/손수건/에코백/모자 등 하나의 재료를 염색해보면서 자연의 은은하고 아름다운 색을 시각,촉각,후각으로 체험합니다. 찻잎을 넣은 손두부를 만들어보면서 자연에서 얻은 식재료를 직접 조리하고 시식하여 자연을 미각을 통해 맛봅니다. 참곱다 농장은 오감을 통해 자연을 선물합니다.